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A vinha Côte de Nuits

Guia de Turismo, férias & final de semana na Côte-d'Or

A vinha Côte de Nuits - Guia de Turismo, férias & final de semana na Côte-d'Or
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Em torno da aldeia de Nuits-Saint-Georges, no sul da Côte-d'Or, é um lugar alto do vinho francês: a vinha Côte de Nuits, que se estende por cerca de vinte quilômetros entre Dijon e Corgoloin, em uma estreita faixa de colinas voltadas para o vale do Saône. Rico em grands crus e premier crus, este famoso terroir é o lar das vinhas das áreas mais prestigiosas da Borgonha. Entre os mais famosos estão os de Vosne-Romanée, Vougeot e Gevrey-Chambertin. É também entre Vosne-Romanée e Gevrey-Chambertin que se concentram os maiores vinhos tintos da região. Reino de Pinot Noir, o vinhedo Côte de Nuits também produz excelentes vinhos brancos da variedade de uva Chardonnay.

Com cerca de sessenta quilômetros de extensão, a Route des Grands Crus, que atravessa os vinhedos da Côte de Nuits e da Côte de Beaune, apresentará a você um patrimônio excepcional. Ao seguir este percurso imperdível, irá não só conhecer monumentos históricos famosos, como o castelo renascentista de Clos de Vougeot e o castelo medieval fortificado de Gevrey-Chambertin, mas também descobrir uma típica construção tradicional, feita de pedra seca paredes e cabanas pitorescas de viticultores chamadas cabottes aqui.

Os vinhos da Borgonha, e mais precisamente os da Côte de Nuits, são uma herança preciosa dos monges que trabalharam as vinhas na Idade Média. Os monges da abadia de Cister desenvolveram a vinha e estão na origem da construção do Clos de Vougeot no século XII. Desde 1934, acolhe a confraria dos Cavaleiros de Tastevin cujo objetivo é apresentar os produtos da Borgonha e em particular os seus grandes vinhos.

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