コートドールの南にあるニュイ・サン・ジョルジュ村の周りには、ソーヌ渓谷に面した丘陵地帯の狭いストリップにあるディジョンとコルゴロインの間に20キロ以上伸びるコート・ド・ニュイのブドウ畑というフランスワインの高い場所があります。グラン・リュとプレミア・クリュが豊富なこの有名なテロワールには、ブルゴーニュで最も有名な不動産のブドウがあります。最も有名なものの中には、ヴォーヌ・ロマネ、ヴージョ、ゲヴリー・シャンベルタンがあります。また、この地域で最も偉大な赤ワインが集中しているのは、ヴォーヌ・ロマネとゲヴリー・シャンベルタンの間にあります。コート・ド・ニュイのブドウ畑であるピノ・ノワール王国は、シャルドネのブドウ品種から優れた白ワインを生産しています。
60キロメートルの長さ、コート・ド・ニュイとコート・ド・ボーヌのブドウ畑を横切るルート・デ・グラン・クルーは、あなたが例外的な遺産を発見するでしょう。この見逃せないルートを取ることによって、あなたはクロ・ド・ヴージョーのルネッサンス城やゲヴリー・シャンベルタンの中世の城のような有名な歴史的建造物を満たすだけでなく、乾いた石の壁とカコットと呼ばれる美しいワイン生産者の小屋からなる典型的な伝統的な建物を発見するでしょう。
ブルゴーニュのワイン、より正確にはコート・ド・ニュイのワインは、中世にブドウを働いた僧侶たちの貴重な遺産です。シトー修道院の僧侶たちはブドウ園を手配し、12世紀のヴュジョーのクロの建設の起源にあります。1934年以来、それはブルゴーニュの製品、特にその偉大なワインを強調することを目的とするテイストビン騎士団の兄弟関係をホストしています。
