Causses的蓝色

蓝色Causses以前称为Aveyron的蓝色，有AOC和PDO。这种奶酪配有生牛奶和美味的大理石糊，与其他流行的法国奶酪羊乳干酪一起历史悠久。

精制三到六个月，Causses的蓝色有一个天然的外壳，一个美丽的象牙色点缀着蓝绿色的模具。它以扁平圆筒的形式出现，具有一致，油腻和油腻的面团，以及强烈的气味。

如果在沙拉或煎蛋卷中受到赏识，那就是在用餐结束时加入一片乡村面包和一杯Cahors或Marcillac葡萄酒，Causses的蓝色可以展现出它的所有风味。