Breng uw vakantie tot leven!

De bleu des Causses

Gids voor gastronomie, vrijetijdsbesteding & weekend in Occitanie

De bleu des Causses - Gids voor gastronomie, vrijetijdsbesteding & weekend in Occitanie
6.9
2

De bleu des Causses, vroeger bleu van Aveyron genoemd, heeft een AOC en een AOP toegekend gekregen. Deze kaas, gemaakt van rauwe koemelk met een blauwaderige textuur, deelt een lange geschiedenis met de roquefort, een andere zeer geliefde Franse kaas.

De bleu des Causses wordt drie tot zes maanden gerijpt, heeft een natuurlijke korst, en een prachtige ivoorkleur met blauw-groene schimmelvlekken. Heeft een ronde, platte vorm, en een stevige, vette en romige textuur, en een sterke geur.

De bleu des Causses is erg lekker in een salade of omelet, maar het is vooral na de maaltijd, met een stuk brood onder het genot van een glaasje Cahors ofMarcillac wijn, dat zijn smaak volledig tot zijn recht komt.

Uw vakantie
Een hotel
Een vakantie-accommodatie
Logis met ontbijt
Een camping
Een recreatieve activiteit
Een restaurant
Een huurauto
Een vliegticket
Cookies helpen ons bij het leveren van onze diensten. Door gebruik te maken van onze diensten, gaat u akkoord met ons gebruik van cookies.
Meer informatie, en instellen