- Azay-sur-Cher fa parte della Comunità dei Comuni Touraine-Est Vallées (CCTEV).
- Prodotti locali:
- A 4 place de la poste, commercio alimentare a corto circuito (frutta e verdura, formaggi e latticini, generi alimentari, prodotti sfusi, carne, pollame e salumi, succhi di frutta, birre e vino, prodotti biologici).
- Au Patouillard, latticini prodotti in azienda (latte crudo e / o pastorizzato, latte aromatizzato, yogurt naturale fermo, yogurt mescolato alla frutta, yogurt da bere).