フランスのヴァカンスガイド

コーンウェル

美食、ヴァカンス、週末のガイドのシャラント県

コーンウェル - 美食、ヴァカンス、週末のガイドのシャラント県
8.5
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Cornuellesは、また、コモノまたはRameauxの松と呼ばれ、Charenteから来るデザートです。物語と伝説によると、それは中世から始まり、その間に異教徒の休日や20世紀初頭に奉納されました。

角錐台は、二等辺三角形の形をした約12センチメートルの平らなケーキである。センターは穿孔され、肋骨の縁があります。伝統的に、彼らはパームの日曜日の2週間前と15日後に提供されます。祝福の間に、実際には、中央の少しのはしごを滑らせることができます。地域伝説によると、カトリック宗教はこの異教徒の伝統を継承していたはずです。

それは、3つの角度でアニスのいくつかの粒子が追加されている卵黄で刷毛た短いペストリーです。今日、より精巧なレシピを見つけることが可能であり、ホイップクリームまたはクリームモスリンで詰めたコーンウォールを楽しむことは珍しいことではありません。

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