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玉米片

美食指南、度假及周末游夏朗德省

玉米片 - 美食指南、度假及周末游夏朗德省
8.5
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玉米片,也称为Rameaux的山萸肉或松树,是来自Charente的甜点。根据故事和传说,它可以追溯到中世纪,在此期间,它们被用于异教节日或二十世纪初。

玉米片是约12厘米的扁平蛋糕,呈等腰三角形。中心穿孔,罗纹边缘。传统上,它们在Palm周日前两周和十五天后供应。在祝福期间,人们确实可以在中心滑倒一些黄杨木。根据一个地区传说,天主教会接管这种异教徒的生育传统。

这是一个用蛋黄刷过的酥皮糕点,在三个角度加入一些八角茴香。今天,可以找到更精致的食谱,并且享用盛有鲜奶油或奶油平纹细布的玉米棒并不罕见。

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