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Les vins de Bordeaux

Guide gastronomie, vacances & week-end en Gironde

Les vins de Bordeaux - Guide gastronomie, vacances & week-end en Gironde
8.2
5

Prestigieux, les vins de Bordeaux, tels le pomerol, le saint-estèphe, le margaux, le saint-émilion ou encore le sauternes, sont réputés dans le monde entier pour leurs qualités gustatives. Issus de six grands terroirs, que sont le Médoc, le Sauternais, les Graves, le Libournais, l'Entre-Deux-Mers et le Blayais-Bourgeais, qui se divisent à leur tour en plusieurs appellations, comme le margaux, le saint-estèphe, le saint-julien, le moulis-en-médoc ou encore le pauillac pour la région du Médoc par exemple, les vins de Bordeaux se déclinent en 57 appellations différentes !

Les vins rouges, qui représentent près de 80 % de la production, sont principalement issus des cépages merlot, cabernet sauvignon et cabernet franc. Les rouges les plus tanniques, tels le saint-estèphe, le margaux, le pauillac et le saint-émilion, accompagnent à merveille les fromages affinés et les viandes de bœuf, de gibier ou de canard. Quant aux rouges moins tanniques comme les Graves ou les Entre-Deux-Mers, ils se savourent avec un plat à base de veau, de pigeon ou de chapon.

Le reste de la production girondine se compose de vins blancs secs ou liquoreux, tirés des cépages sémillon, sauvignon et muscadelle, ainsi que de vins rosés issus des même cépages que pour les vins rouges. Si les vins blancs secs, à la fois frais et aromatiques, sont idéaux pour accompagner un poisson ou des fruits de mer, les fameux liquoreux du Sauternais s'apprécient pour leur part avec un foie gras, un roquefort ou encore un dessert.

Tous les deux ans, les années paires, la capitale girondine organise fin juin "Bordeaux fête le vin", un événement oenotouristique majeur durant lequel on peut assister à des concerts, des spectacles, des animations et des dégustations de vins !

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Activités de loisirs

NomType d'activitéTarifVille
Visite et dégustation au Château Haut Breton Larigaudière
Saveurs du terroir6 € Soussans
Dégustation au Château Hourtin-Ducasse
Saveurs du terroir10 € Saint-Sauveur
Visite et dégustation de vins au Château la Branne
Saveurs du terroirGratuitBégadan
Découverte du Bassin d'Arcachon et des vignobles du Médoc
Nature et grand air154 € Bordeaux
Après-midi dans le Médoc : visites de châteaux et dégustations de vins !
Saveurs du terroir94 € Bordeaux
Circuit dans le vignoble de Bordeaux et du Sud Ouest
Saveurs du terroir440 € à 540 € Bordeaux
Atelier assemblage spiritueux : Fine Bordeaux
Saveurs du terroir89 € Croignon
Dégustation vente de bordeaux au Château de Chardavoine
Saveurs du terroirGratuitSoulignac
Balade œnologique et ludique dans la ville de Bordeaux
Saveurs du terroir34 € à 69 € Bordeaux
Journée gourmande : dégustations et visites de vignobles !
Saveurs du terroir145 € Bordeaux
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