名門、ボルドーのワインは、そのようなポムロール、サン・テステフ、マルゴー、サンテミリオンやソーテルヌは、彼らの味で世界的に知られています。このようマルゴー、saint-として複数の名前に順番に分けメドック、ソーテルヌ、グラーヴ、リブルヌ、アントル・ドゥー・メールやブライ-Bourgeais、6つの偉大なテロワールから例えばテステフ、サン・ジュリアン、ムリス・アン・メドックやメドックでポイヤック、ボルドーのワインは57の異なった呼称でご利用いただけます！
生産の約80％を占めて赤ワインは、メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨンとカベルネフランから主にあります。こうしたサン・テステフ、マルゴー、ポイヤックとサンテミリオン、チーズ、牛肉、鹿肉や鴨を成熟するのに最適な伴奏として最もタンニン赤。グレーブスまたはアントル・ドゥー・メールのような少ないタンニン赤色用として、それらは、子牛肉ベースの皿、ハトまたはCAPONと浸ります。
ジロンド出力の残りの部分は、赤ワインと同じブドウ品種からセミヨン、ソーヴィニヨンとミュスカデルおよびロゼワインから引き出され、乾燥または甘口白ワイン、から成ります。完璧な新鮮と芳香族の両方の辛口白ワインは、魚や魚介類を同行する場合は、有名なソーテルヌ甘口ワインは、フォアグラ、ブルーチーズまたはデザートとの一部のために高く評価されています。
隔年で、偶数年には、ジロンド県の首都下旬6月「ボルドーワイン祭り」は、1つは、コンサート、ショー、エンターテイメント、ワインの試飲に参加することができている主要なワインツーリズムイベントを開催！
