Nach meinen verschiedenen Erfahrungen wollte ich ein einzigartiges Restaurant aufbauen, ein Restaurant, das es mir ermöglicht, zu den Grundlagen zurückzukehren, um meine Küche auszudrücken und gleichzeitig die Werte zu vermitteln, die mir heute wesentlich erscheinen.
Ich schlage ein bewusst reduziertes Menü vor, um Ihnen eine völlig hausgemachte Küche mit lokalen Produkten, saisonal, von verantwortungsbewussten und ethischen Produzenten anzubieten.
Für mich ist ein Essen vor allem ein Teilen, ein Moment des Austauschs und des Wiedersehens.
Deshalb habe ich beschlossen, mein Restaurant alleine zu eröffnen, ich möchte Sie wie zu Hause empfangen, für Sie kochen, Sie bedienen und während des Essens austauschen, damit Sie eine gute Zeit haben und die Zeit vergessen.
Ich bin stolz darauf, Sie in der Soul Kitchen begrüßen zu dürfen, die die Summe all meiner Erfahrungen darstellt.
Wenn Sie die Speisekarte entdecken möchten, finden Sie mich in sozialen Netzwerken, bis bald
