A seguito delle mie varie esperienze ho voluto costruire un ristorante singolare, un ristorante che mi permettesse di tornare ai fondamentali, per permettermi di esprimere la mia cucina trasmettendo i valori che oggi mi sembrano essenziali.
Propongo un menù volutamente ridotto in modo da offrirvi una cucina completamente casalinga con prodotti locali, stagionali, provenienti da produttori responsabili ed etici.
Per me un pasto è soprattutto una condivisione, un momento di scambio e di ricongiungimento.
Ecco perché ho deciso di aprire il mio ristorante da solo, voglio riceverti come a casa, cucinare per te, servirti e scambiare durante il pasto in modo che tu ti diverta e dimentichi il tempo.
Sono orgoglioso di potervi dare il benvenuto a Soul Kitchen che rappresenta la somma di tutte le mie esperienze.
Se vuoi scoprire il menù, trovami sui social, a presto
