Città d'arte e storia, capitale dei vini della Borgogna, la città di Beaune, situata a circa quaranta chilometri a sud di Digione, ha un patrimonio eccezionale. Circondata da antichi bastioni, è considerata il centro del commercio vinicolo della Borgogna, come testimonia la famosa vendita all'asta degli Hospices de Beaune che si svolge ogni terza domenica di novembre.
Il centro storico è sede di alcuni monumenti notevoli e offre allo sguardo ammirato dei turisti i suoi bellissimi palazzi rinascimentali, le graziose case a graticcio e gli incantevoli cortili. Concedetevi il tempo di passeggiare e scoprire i tesori architettonici di Beaune al proprio ritmo o con l'aiuto di un'audioguida.
Prima tappa: l' Hôtel-Dieu, gioiello dell'architettura medievale borgognona, costruito nel XV secolo su richiesta del cancelliere del duca di Borgogna Nicolas Rolin, per aiutare i pazienti più indigenti. Classificato come Monumento Storico, questo superbo complesso con i suoi famosi tetti di tegole verniciate è diventato un museo di storia della medicina. Durante la visita potrete ammirare il magnifico cortile, l'imponente sala dei Pôvres, la cappella gotica, la cucina e la farmacia, nonché un capolavoro di pittura fiamminga del XV secolo: il polittico del Giudizio Universale, attribuito all'artista Rogier van der Weyden. È qui che si svolge la più grande asta di vino del mondo nel mese di novembre, con una parte del ricavato destinato alla manutenzione dell'Hôtel-Dieu.
Poco distante, in rue Paradis, potrete visitate il palazzo dei Duchi di Borgogna. Classificato Monumento Storico, questo antico palazzo ducale trecentesco ospita il Museo del Vino di Borgogna, dove viene ripercorsa la storia dei vigneti e della vinificazione attraverso collezioni etnografiche e artistiche, arazzi e oggetti di uso quotidiano del sapere enologico.
Un po' dappertutto nella regione, visite di cantine, degustazioni, escursioni organizzate nel vigneto permettono di scoprire il patrimonio viticolo della Borgogna.
Un altro monumento imperdibile è la collegiata di ispirazione cluniacense di Notre-Dame. Questo stupendo edificio del XIII secolo, una delle ultime grandi chiese romaniche della Borgogna, ha un portale e un'abside gotici, oltre al campanile rinascimentale. All' interno, una collezione di cinque arazzi quattrocenteschi raffiguranti la vita della Vergine, una cappella rinascimentale e una Vergine nera del XII secolo.
La vita culturale di Beaune è intensa e vivace tutto l'anno. A luglio si svolge uno dei più prestigiosi festival di musica barocca d'Europa.
Da non perdere le Lumières a Beaune, che permettono per tutto l'anno di ammirare proiezioni dei monumenti della città e siti emblematici come l' Hôtel-Dieu, la Collegiata, il Museo del Vino, la cappella di Saint-Étienne, il campanile, il bastione delle Dame e la Porta Maria di Borgogna.
