Borée, un pequeño pueblo de Ardèche en la región de Auvernia-Ródano-Alpes, tiene lugar a unos sesenta kilómetros de Privas, en el límite del departamento de Haute-Loire. Se encuentra a 1152 metros sobre el nivel del mar, en el corazón del Parque Natural Regional de Monts d'Ardèche, en las laderas de Mézenc.
Una parada popular para los excursionistas en las montañas, el municipio de Borée ha sido durante mucho tiempo un punto de acceso para la agricultura antes de dedicarse por completo al turismo verde y la recreación al aire libre. De hecho, cuenta con hermosos paisajes preservados, además de una estación de deportes de invierno apreciada por aficionados y profesionales de la diapositiva.
Con una ubicación ideal para descubrir los lugares naturales más bellos de la región, Borée sigue siendo un paraíso para pasar unas vacaciones lejos de la ciudad tumultuosa. Los amantes de la gastronomía apreciarán la especialidad local, el violín de Borée, una papa con carne morada.
