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Patito al estilo de Rouen
Un pato joven, poco hecho, acompañado de una salsa de sangre.
El gâteau battu
Un postre ligero y esponjoso
El baeckeoffe
Un plato a base de carnes marinadas y las típicas patatas alsacianas
La galette comtoise
Un postre tradicional en el que la flor del naranjo perfuma los profiteroles
Los chocolates de Beussent
Dulces con el delicioso gusto del cacao
La tarta de los Alpes
Una especialidad con el delicioso sabor de la confitura de las frutas del verano
El planteur y el ti-punch
Cócteles con el buen sabor de las islas...
La ciruela pasa de Agen
Este fruto seco reúne propiedades nutritivas y cualidades gustativas
El buey de Chalosse
Una carne particularmente tierna con un sabor único
La charcutería de Saboya
Sabrosos jamones y salchichones secos
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