L'Associazione Animazione Patrimoine Culture les vieilles lames è stata creata nel 2006 da appassionati del loro paese, per preservare e valorizzare il patrimonio di posate del monte Thiernoise. Nel nostro giardino d'inverno - Espace du savoir-faire coutelier - scoprirete molti strumenti e macchine utilizzati prima dell'avvento dell'elettricità. La visita guidata è impreziosita da video che mostrano il lavoro delle maestranze nei primi anni del Novecento. Avrete la possibilità di montare il vostro coltello "Le Montagnard Thiernois" - adulti e bambini - o un "Tartineur" per i più piccoli. Puoi portarci i tuoi coltelli da affilare o ripristinare. Les Vieilles Lames realizzano il loro modello di coltello, il "Puy Cervier", una reinterpretazione di un vecchio coltello da cui questa forma e questi materiali sono molto contemporanei e classici. Li troverete in vendita, così come molti altri modelli realizzati da volontari (chiusure, dispense, da tagliare...) nel nostro piccolo negozio.