L'Association Animation Patrimoine Culture les vieilles lames a été crée en 2006 par des passionnés de leur pays, pour conserver et mettre en valeur le patrimoine coutelier de la Montagne Thiernoise. Dans notre conservatoire - Espace du savoir-faire coutelier - vous découvrirez de nombreux outils et machines utilisés avant l'avènement de l'électricité. La visite commentée est agrémentée de vidéos montrant le travail des ouvriers au début du XXème siècle. Vous aurez la possibilité de monter votre propre couteau "Le Montagnard Thiernois" - adultes et enfants - ou un "Tartineur" pour les plus petits. Vous pouvez nous apporter vos couteaux à affuter ou à remettre en état. Les Vieilles Lames fabriquent leurs propres modèles de couteaux, le "Puy Cervier", réinterprétation d'un couteau ancien d'où cette forme et ces matières à la fois très contemporaines et classiques et le "Cervier". Vous les trouverez à la vente, ainsi que de nombreux autres modèles fabriqués par les bénévoles (fermants, offices, à découper…) dans notre petite boutique.
L'Association organise au mois d'octobre (les samedi 11 et dimanche 12 pour cette année 2025) le salon coutelier "de la Durolle aux couteaux" réunissant plus d'une centaine d'exposants venus de toute la France et de pays voisins. Diverses animations : montage de couteaux, démonstration de forge, de fabrication de mèche de tire-bouchon, lancer de haches et de couteaux… Restauration sur place en salle ou foodtruck, buvette.
