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ポントワーズのキャベツ

美食、ヴァカンス、週末のガイドのヴァル・ドワーズ県

ポントワーズのキャベツ - 美食、ヴァカンス、週末のガイドのヴァル・ドワーズ県
9.2
5

キャベツ・ポントワーズは、以前はセルジー・ポントワーズの平野のほぼ半分で生育した、味わえない野菜です。この盛んな時期から、オワーズ沿いのチョウの有名な地区などの痕跡があります。

10月に収穫されたこのキャベツは、すべての冬に販売されていますが、市場園芸家にとって非常に人気があります。それはミラノのキャベツの偉大な家族の一員であり、紫色で柔らかいリンゴを持っています。白いキャベツよりもコンパクトでコンパクトで、まだ調理に非常に優れており、肉やスープ、サラダなどの付いた生のものも、調理されたものもすべての形で楽しむことができます。

キャベツ・ポントワーズは、その多くの治療上の美徳によっても知られています。健康にも優れています。ビタミンCとE、カリウム、抗酸化物質が豊富で、心血管疾患やコレステロールのリスクを低減します。

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