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蓬图瓦兹的白菜

美食指南、度假及周末游瓦勒德瓦兹省

蓬图瓦兹的白菜 - 美食指南、度假及周末游瓦勒德瓦兹省
9.0
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白菜蓬图瓦兹是一种具有无与伦比的味道的蔬菜,曾经生长在塞尔吉 - 蓬图瓦兹平原的近一半平原上。从这个繁华时期开始,沿着瓦兹(Oise)有着名的周边地区。

10月份收获的这种卷心菜在整个冬天都很畅销,因其特别耐寒而非常受市场园丁欢迎。它是米兰大白菜的一部分,有一个紫色和嫩的苹果。它不像白菜那么紧凑,它仍然非常擅长烹饪,可以各种形式,生或熟,作为肉,汤或沙拉的伴奏。

Cabbage Pontoise以其许多治疗美德而闻名。它非常适合健康,它含有丰富的维生素C和E,钾和抗氧化剂,可降低心血管疾病和胆固醇的风险。

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