Холмы, где растут кустарниковые и сосновые леса, склоны, где выращиваются виноградные лозы, 180-градусный обзор всей равнины, спускающейся к Кастельно-де-Гуэрс, затем к Агду и его пляжам, это природная среда, в которой Турб был построен на протяжении веков. Это винная деревня, в 5 км от Пезена, в самом сердце виноградников Лангедока. В 10 веке эта деревня и ее маленькая церковь под названием Торвес становятся Торревес. В 13-м веке король Людовик IX, более известный как Сен-Луи, решил построить внушительное религиозное здание, которое закрепит его власть в этом недавно приобретенном регионе: это будет церковь Сен-Сатурнин, которая стала одним из главных памятников. Религиозные из сельских общин епархии Безье и ее собора.
Трипат является фирменным блюдом Tourbes, его можно отведать на больших праздничных блюдах, организованных в основном ассоциациями деревни.
