¿Conoces a Alexandre Lechêne? A los 27 años asumió el reto de abrir el Hotel Alta Peyra. Se ha consolidado como el chef emblemático de los Altos Alpes. En su restaurante el Roc Alto, en Saint Véran, ha sabido honrar, con sencillez y codicia, los notables productos de un terruño poco conocido y fue galardonado con una estrella Michelin en 2017.In 2019, con su pareja, decidió establecerse para abrir su propio restaurante. Es en Salon-de-Provence donde se instala para continuar su aventura gastronómica, en la Villa Salone.
En el plato, mucha delicadeza, mucha técnica en la cita.
Nuestro concepto: dos restaurantes, dos menús, el mismo lugar y el talento único de nuestro chef Alexandre Lechêne.
L'Atelier Salone es nuestro bistró, abierto de martes a sábado para el servicio de almuerzo. Su menú simple y refinado le ofrece un momento delicioso, accesible y lo suficientemente rápido para una pausa para el almuerzo, una comida de negocios o un momento familiar y de amigos.
Villa Salone es nuestro restaurante gastronómico, abierto de miércoles a sábado para el servicio de noche y los domingos para el servicio de almuerzo, con varias posibilidades de degustación donde se despliega todo el talento de nuestro Chef.
Reservas al +33 4 90 56 28 01 y por correo electrónico al reservation@villa-salone.com
