Antiguo castillo fortificado del siglo IX construido sobre la roca de Puech, en Salon-de-Provence, el castillo de Empéri es ahora objeto de una clasificación como Monumento Histórico. Propiedad de la Ciudad, atrae a cientos de miles de visitantes cada año.
El Château de l'Empéri alberga ahora el Musée des Armées y el Musée de Salon et de la Crau. Lo completa el Jardin des Simples de Nostradamus, gran figura local. El público puede descubrir allí representaciones de los distintos cuerpos de ejército desde el Antiguo Régimen hasta la Gran Guerra, así como una copia del lecho de Napoleón en Santa Elena. La historia y el arte militar se desarrollan allí gracias a impresionantes colecciones.
El museo Salon et de la Crau revela la vida de la ciudad desde la Antigüedad hasta el siglo XX, desarrollando diversos temas como la arqueología, la agricultura, el arte religioso y la fabricación de jabón.
En el recinto del Château de l'Empéri también se organizan regularmente festivales y eventos de verano, como el festival internacional de música de cámara de Provenza, festivales del Renacimiento y varios conciertos.
