En Alsacia, la choucroute va acompañada tradicionalmente de carne de cerdo y charcutería. La famosa choucroute de Estrasburgo se cocina con vino blanco de Alsacia. En la actualidad, también se puede encontrar la choucroute en platos completamente originales en los que va acompañada de pescado o de oca. ¡Que aproveche!
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