酸菜 - 美食及度假指南

美食指南、度假及周末游大东部大区

8.4

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在阿尔萨斯，酸菜传统上配以猪肉和熟食。着名的斯特拉斯堡酸菜采用阿尔萨斯白葡萄酒烹制而成。现在也可以在菜肴中找到原汁原味的酸菜，并伴有鱼或鹅。胃口好！

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酸菜

酸菜配六种肉类，熏肉，咸肉，熏猪肉托盘，咸猪腰肉，诀窍和香肠烹饪

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