L'hotel Saint-Jory è stato costruito intorno al 1545 Baragnon Cross Street, nel centro storico di Toulouse per il magistrato Michel Dufaur di Saint-Jory.
Nel 1770, l'edificio fu acquistato dalla famiglia di Castellane, che procede con la distruzione di hotel Saint-Jory per costruire un nuovo edificio in stile neoclassico. Si compone di diversi edifici disposti intorno a due cortili. Esso si distingue anche per la sua porta monumentale e ferro battuto.
Il portale è fiancheggiato da due ali che servono da terrazze per gli appartamenti al 1 ° piano, decorata con una griglia. Con questo in hotel Castellane che è stata fondata nel 1831 la Società Archeologica del Sud.
Dal più antico albergo di Saint-Jory, rimane come cornici delle finestre che sono stati depositati nel 1835 al Musée des Augustins.
Il sito della ex edificio e il suo successore possibile picchettare un giro libero o guidato nel centro storico di Tolosa. Informazioni 08 92.180.180.
