Comune di Gironda, nella regione della Nuova Aquitania, Saucats si svolge a soli trenta chilometri dalla famosa città di Bordeaux. Si trova nell'Alta Lande Girondine, nei vigneti di Graves, non lontano da La Brède, Léognan o Saint-Morillon.
Prevalentemente rurale, questa città del sud-ovest che prende il nome dal guascone sahuc, che significa sambuco, è oggi molto frequentata dai visitatori di passaggio. Paesaggi preservati, monumenti di interesse e feste per tutta la famiglia sono quindi all'ordine del giorno.