Per scoprire la storia di Bordeaux e della sua regione, andate al museo dell'Aquitania, presso il Cours Pasteur, nel capoluogo della Gironda, al quale sono associati il Centro Jean Moulin, centro nazionale della Resistenza, e il museo Goupil (dinastia di editori d'arte internazionali), accessibile solamente agli studenti e ai ricercatori.
Il museo dell'Aquitania comporta delle ricche collezioni, dalla Preistoria all'epoca contemporanea. Tra i tanti capolavori, si trovano la Venere di Laussel (25.000 anni a.C.), il tesoro di Pauilhac (3500 anni a.C.), il cenotafio di Montaigne (fine del XVI secolo), "gli Eretici", disegno di Auguste Rodin…
Ci sono diversi tipi di visita a scelta: libera, con audioguida oppure commentata.
Il Centro Jean Moulin, invece, accoglie un centro di documentazione sulla Seconda Guerra Mondiale e un museo dedicato alla storia della Resistenza, della Deportazione e delle Forze Francesi Libere.
