Aldeia do Drôme, não muito longe de Valréas, Vinsobres acontece em uma colina e se espalha de 180 a mais de 500 metros de altitude. Está localizado a dez quilômetros de Nyons, não muito longe de Vaison-la-Romaine, no Vaucluse.
Vinsobres nasceu no século 10 com a instalação de uma congregação de freiras do Priorado de Nyons. Fortificada no final do século 13, a vila sofre guerras religiosas por causa de suas grandes comunidades protestantes. Mas é principalmente pelo seu vinho e seu cultivo de vinhas que a cidade é conhecida ao longo dos séculos. Famoso, seu cru, um vinho tinto de qualidade, hoje desfruta de um COA. Pode ser apreciado com a outra especialidade local, a Croquette de Vinsobres, um delicioso biscoito crocante com amêndoas.
A vila também tem uma herança arquitetônica encantadora e paisagens preservadas para descobrir o tempo de uma estada na região.
