フランスのヴァカンスガイド

奇数

美食、ヴァカンス、週末のガイドのコレーズ県

奇数 - 美食、ヴァカンス、週末のガイドのコレーズ県
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もともとコレーズ出身の奇形は、以前はキビでできていました。今日、私たちはこの非常に人気のある料理のために水で調理されたむしろ一種のマッシュポテトを使用します。

一般的に、この典型的な料理は、粉砕された生ジャガイモとマッシュポテトの2/3から1/3の割合で構成されています。塩、コショウ、ニンニク、パセリが加えられ、拳の大きさのボールが形成されます。卵子は水でいっぱいのキャセロールで調理されます。過去には、最も豊かな人々がソーセージの肉やベーコンのボールを加えました。

Sainte-Fortunadeでは、FarcidureとMillassouの兄弟姉妹が地元料理の技術を開発するために取り組んでいます。彼女は毎年9月に彼女の章を保持しています。これは、美食の日を整理し、フランスとヨーロッパ各地からさまざまな結婚を歓迎する機会です。

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