Auzas hat seinen Namen von einem reichen gallo-römischen Namen Avitius. Die erste Implementierung des Dorfes stammt aus dem um das Jahr 500 und wurde in den aktuellen "Mortais", so in Bezug auf die Ausrottung der Bevölkerung von den Sarazenen genannt befindet. Das Dorf wurde dem Erdboden gleichgemacht und in 1300 wieder aufgebaut, wo er heute ist, Kalkstein Nanjing, vor allem an den schönen Fassaden der alten Häuser Auzassiennes verwendet. Die Herrschaft Auzas wurde 1240-1241 von Graf Comminges zugunsten seiner Brüder eingestellt. Im Jahre 1667, ist der Herr Oberrichter von Auzas der Abt Bonnefont. Das 18. Jahrhundert., Jean-François Lafue ist der Herr der Auzas. Während der Revolution ist Auzas ein blühendes Dorf mit seinen Webern und seine Hausierer.
Auzas wird im Jahr 2011 mit Bulgan Dorf Gobi in der Mongolei Partnerstadt.
