Éléments indissociables de l'architecture civile de la Haute-Saône, les fontaines-lavoirs sont présentes dans presque tous les villages du département.
Inséparables de la vie quotidienne des villages autrefois, elles disposent d'architectures parfois très différentes, certaines sont d'ailleurs classées. Conçues à partir du XVIIIe siècle puis plus fréquemment au XIXe siècle, pour amener l'eau au cœur des villages en captant les sources, et répondre aux besoins d'une démographie croissante et des élevages, elles sont en général fleuries et très bien entretenues. Lavoirs et fontaines étaient autrefois des éléments importants de la vie sociale, comme les commerces et l'église : c'était là que les femmes se retrouvaient les jours de lessive, et qu'on se rencontrait en venant puiser de l'eau.
Les architectes ont rivalisé d'imagination, en concevant des lavoirs et fontaines aux styles multiples, du plus simple au plus sophistiqué. On notera par exemple le lavoir couvert à arcades de Ray-sur-Saône, un style de construction fréquent dans les régions de Gray, Vesoul et Lure ; celui d'Étuz, référence aux temples ioniques de la Grèce antique, comme ceux de Boult, Fontenois, Semmadon, Confracourt… ; les fontaines découvertes de Fallon et de Fondremand ; celle de Fontenois-lès-Montbozon, couverte d'un dôme et d'une casquette de zinc surmontée d'une toupie ; celles de La Malachère, d'Oiselay… Certaines, comme celle de Seveux, comportent un abreuvoir pour les animaux. Insolites, les mairies-lavoirs, construites au-dessus de la source et de l'abreuvoir, comme à Bucey-lès-Gy, Dampierre-sur-Salon et Beaujeu.
