Donnez vie à vos vacances !

Les praslines de Montargis

Guide gastronomie, vacances & week-end dans le Loiret

Les praslines de Montargis - Guide gastronomie, vacances & week-end dans le Loiret
8.0
1

Les praslines de Montargis ont été inventées au XVIIe siècle par Clément Jaluzot, chef cuisinier du maréchal de Plessis-Praslin, qui fonda sa propre firme à Montargis afin de commercialiser cette petite friandise.

Ce bonbon à l'amande, enveloppé dans du sucre cuit, est généralement de couleur brune, car il est caramélisé. Il existe également une version rose. Les praslines de Montargis ont la forme d'une petite coque biscornue et granuleuse qu'on apprécie de manger à tout moment de la journée ou en accompagnement d'une tasse de café ou de thé, à l'heure du goûter.

Lorsqu'elles sont concassées, les praslines de Montargis peuvent servir à faire du pralin pour la pâtisserie, ou encore du praliné, lorsqu'on les mélange avec du chocolat.

Vous connaissez Les praslines de Montargis ? Ajoutez des informations pratiques ou culturelles, des photos et des liens en cliquant sur Modifier
KHA_17 et des auteurs anonymes ont contribué aux informations présentées sur cette page. Si vous connaissez Les praslines de Montargis, vous pouvez vous aussi ajouter des informations pratiques ou culturelles, des photos et des liens en cliquant sur Modifier
Vos vacances
Un hôtel
Une location de vacances
Une chambre d'hôtes
Un camping
Une activité de loisirs
Un restaurant
Une voiture de location
Un billet d'avion
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies pour vous proposer des offres adaptées.
En savoir plus et paramétrer