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La pêche de Montreuil

Guide gastronomie, vacances & week-end en Seine-Saint-Denis

La pêche de Montreuil - Guide gastronomie, vacances & week-end en Seine-Saint-Denis
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Si la pêche de Montreuil ne bénéficie que d'une production assez intime, elle n'en est pas moins un fruit de luxe très apprécié des connaisseurs. Sa qualité provient principalement de son mode de culture, absolument unique. En effet, les pêchers sont alignés en espaliers sur des murs de plâtres qui reflètent la lumière et gardent la chaleur. Taillés au plus fin, les arbres fruitiers bénéficient de cette chaleur la nuit, et garantissent ainsi une précocité de la maturation des pêches.

Les pêches de Montreuil sont issues de plusieurs espèces, dont deux en particulier créées ici même, la Téton de Vénus et la Grosse Mignonne. Cultivées ainsi depuis le XVIIe siècle, ces pêches de luxe étaient autrefois présentes dans toutes les cours d'Europe. Fière de ce fruit, la ville l'a même fait apparaître sur son blason !

Récoltée de la mi-juin à la mi-octobre, la pêche de Montreuil peut se déguster nature quand elle est bien mure, en pâtisserie ou encore pochée pour accompagner des viandes. Bonne pour la santé, elle apporte 50% des besoins quotidiens en provitamines A, et sa forte concentration en eau permet de ne pas se déshydrater lors des grosses chaleurs.

Arts de la rue, dégustations et autres concerts sont au programme du festival des Murs à Pêches de Montreuil, chaque mois de juin.

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