Salernes Dorfes Haut Var, wird seit dem frühen 19. Jahrhundert für seine Produktion von roten sechseckigen Kacheln als "Bodenfliese" bekannt. Ursprünglich wurde das Dorf in einem landwirtschaftlichen Wirtschaft. Es produziert Öl, Wein, Feigen, Weizen, Bohnen, Melonen und Pfirsiche. Es war auch Seide Mühlen, Fabriken von Hüten und grobe Tücher. Vom Ende des 18. Jahrhunderts begannen die Einwohner von Salernes, um den Reichtum der lokalen Ressourcen nutzen, um ihren Lebensstandard als Farmer zu verbessern. So ab den 1830er Jahren wurden Dutzende von kleinen Werkstätten auf dem Gebiet erstellt: Hersteller von Fliesen, Ziegel, Rohre, Keramik und Malons Versorgungsunternehmen, für die lokalen Bedürfnisse. Allerdings ist die außergewöhnliche Qualität der Tonvorkommen von Salernes - eisenhaltigen roten Ton - hat Salernes Hersteller bei der Herstellung eines einzigen Produktes spezialisiert geschoben: die Malon sechseckigen roten Bodenfliesen genannt.
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