84480 - Bonnieux
Dopo un apprendistato nella brigata della presidenza del Senato, Noël Bérard ha continuato la sua formazione con Philippe Mille di Domaine Les Crayères e poi è volato a Hong Kong per cinque anni. In Ambra prima e poi per l'apertura del ristorante Écriture con Maxime Gilbert prima di unirsi al Luberon.
Prezzo medio à la carte: 150 €