Una tierra entre el Pays d'Oc y el país de aceite, Guîtres se encuentra en la parte norte del departamento de Gironde, cerca de Libourne, no muy lejos de los departamentos de Charente y Dordoña.
Este territorio es parte del Libourne País y sus prestigiosos viñedos, como las denominaciones de Saint-Emilion y Pomerol, dándole el reconocimiento internacional.
Guîtres es una ciudad del vino cuya industria turística se justifica por su patrimonio importante y una rica historia, que le ha permitido dar la bienvenida a Enrique IV, Luis XIII y Luis XIV.
La pequeña ciudad de Guîtres está construida sobre una colina donde está atravesada por tres ríos: el Isle, el Lary y Galostre. Es esta característica la que obtuvo su nombre debido a Guîtres viene de la "Aquistriae" latín, que significa tres ríos.
