Situato Gruissan, in Aude, la torre Barbarossa si affaccia oggi l'ex castello della città ed è oggetto di una registrazione su monumenti storici. Costruito tra il X e il XII secolo, era originariamente destinato a difendere la città contro i Saraceni. Completamente distrutta nel XVII secolo per ordine di Richelieu, il castello ha alcuni resti da scoprire durante una passeggiata in questa bella città del sud della Francia.
Il sito dove sorge il Barbarossa Tower offre ai visitatori un panorama mozzafiato della città, la costa, le saline o il piccolo Gruissan porto.