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O Museu Escoffier de Arte Culinária

Guia de Turismo, férias & final de semana nos Alpes-Marítimos

O Museu Escoffier de Arte Culinária - Guia de Turismo, férias & final de semana nos Alpes-Marítimos
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Nascido em Villeneuve-Loubet, o chef, restaurateur e autor culinário Auguste Escoffier, "rei dos cozinheiros e cozinheiro dos reis", modernizou e internacionalmente conhecido cozinha francesa.

Foi em sua terra natal, no coração da antiga vila, que foi criado em 1966 o Museu de Arte Culinária.

Os amantes da gastronomia ou simples curiosos podem admirar vários utensílios, como rotisserie, refogar, tripières, bolos ou moldes de chocolate, moedas de açúcar, esculturas de chocolate, conjunto de mesas, e uma coleção de 1 500 menus antigos e modernos.

A cereja no topo do bolo: no final da visita, em julho e agosto, será proposta uma degustação de pescadores de Melba, famosa sobremesa criada em 1893 por Auguste Escoffier!

Informações complementares
O Museu Escoffier de Arte Culinária

O Escoffier Museum of Culinary Art funciona de segunda a domingo: das 10h às 13h e das 14h às 18h. Em julho-agosto: das 10h às 13h e das 14h às 19h.

Fechado: de 4 de novembro a 20 de dezembro, bem como 1º de janeiro, 1º de maio, 1º e 11 de novembro e 25 de dezembro.

Museu Escoffier de Arte Culinária (© P. Gauthey)
Museu Escoffier de Arte Culinária (© P. Gauthey)
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