ヴィルヌーヴ＝ルベーで生まれたシェフ、レストラン経営者、料理作家、オーギュスト・エスコフィエ「料理人の王様、王家の料理人」は、近代的で国際的に知られているフランス料理をお届けします。
1966年に調理美術館が創設されたのは、彼の出身地、古い村の中心部でした。
グルメやシンプルな好奇心が好きな人には、ロティサリー、煮込み、トリピエール、ケーキやチョコレートの型、砂糖の硬貨、チョコレートの彫刻、テーブルセット、コレクション1など、さまざまな道具を賞賛することができます。 500の古くてモダンなメニュー。
ケーキの上のアイシング：訪問の終わりに、7月と8月に、1893年にオーギュスト・エスコフィエによって作られた有名なデザートであるメルバの試飲メルバが提案されます！
