Специальность деревни Рокамадур и Causses du Quercy, этот сыр из козьего сыра с сырым и целым молоком выгоды от Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). Представленный как небольшая шайба, rocamadour можно наслаждаться на разных этапах созревания, минимальный - шесть дней созревания. Является ли это сливочным с тонким или более сухим вкусом и более выраженными ароматами, что, несомненно, будет радостью любителей сыра, rocamadour просто неотразим. Радость! Его также можно использовать горячим, в сопровождении салата, например.
В июне в деревне Рокамадур проходит фестиваль сыра, гастрономическое мероприятие, посвященное местным сырам.