ロカマドゥール村とCausses du Quercy村の特産品で、AOC（Appellation d'OrigineContrôlée）から生乳と全乳を摂取したヤギチーズです。小さなパックとして提供されるロッカマドールは、熟成のさまざまな段階で楽しむことができます。最低限のものは6日間の熟成です。それは微妙なまたはより乾燥した味とより確かなチョコレート愛好家の喜びになるより顕著な香りとクリーム色であるかどうか、rocamadourは単に魅力的ではありません。喜び！それはまた、例えばサラダを伴って熱く楽しむことができます。
6月には、ロカマドゥールの村でチーズフェスティバルが開催されます。地元のチーズを盛り上げるグルメイベントです。