Eine charmante kleine Stadt in der Herault in Okzitanisch Region La Salvetat-sur-Agout nimmt das Herz des Parc Regional du Haut Languedoc Natur, am Zusammenfluß von Vèbre und der Agout. Es ist auf dem Rand des Tarn, nahe Anglès Lacaune oder Olargues.
Der antiken Ursprungs, wurde die Stadt La Salvetat-sur-Agout geboren um das Jahr Tausend, mit dem Bau von Häusern rund um die Kapelle Saint-Etienne de Cavall. Dann zog sie nach dem zwölften Jahrhundert auf einem Felsvorsprung von einer Windung der Agout die Sicherheit seiner Bewohner zu gewährleisten. Es entwickelt sich dann nach und nach im Laufe der Jahrhunderte, das charmante Gesicht nehmen es heute hat.
La Salvetat-sur-Agout weiterhin die Besucher mit seiner einzigartigen Naturlandschaft so viel wie durch ihr reiches architektonisches und historisches Erbe zu gewinnen.