Instalado en un promontorio rocoso con vistas a Sorgues, en la ciudad de Marnhagues-et-Latour, en el Aveyron, el castillo de Latour consta de dos edificios principales en forma de L e incluye un torreón, una pasarela, torres de vigilancia o incluso ventanas con doble arco. Abierto a los visitantes, presenta en su interior un bello techo pintado del siglo XVI, así como la reconstrucción perfecta de la celda de una monja. El resto de las habitaciones se han convertido en un albergue para dar cabida a los turistas que pasan. Allí se organizan regularmente visitas guiadas
, en particular para admirar la vista panorámica que ofrece la torre medieval. Los eventos especiales marcan la vida del castillo a lo largo de las estaciones, incluidos estudios históricos, los jueves por la noche o incluso noches no recomendadas para niños pequeños y pacientes cardíacos.
