Se l'origine del nome di Menotey è ancora controversa, è generalmente accettato che egli sarebbe venuto a Monasterium (monastero) e anzi Menotey ospitava un convento, dipendenti dalla Santa Living (vicino Biarne, a circa 4 km).
Hanno trovato tracce di vita molto prima, dato che durante lavori stradali nel secolo scorso sono state aggiornate tombe in un cimitero della Borgogna secolo 5 o 6.
Qual è stato il Menotey passato? Soprattutto grazie a Padre Jacques, pastore della Menotey del 19 ° secolo, sappiamo che la storia del paese. Sebbene Menotey ha visto giorni bui - se il saccheggio da parte delle truppe di Luigi 11 ° nel 1479, o la decimazione della peste e la guerra nel 1636 - Menotey conserva il Medioevo e il Rinascimento, una chiara dimostrazione di un passato prospero, come la sua chiesa, la più grande di tutta la parrocchia, e alcune case sembrano castelli poco, e soprattutto quella di Jean Faivre, affiancata da una torre, trafitto con feritoie, che è stato nel tardo 18 ° secolo, l'ultima feudale il proprietario di casa Menotey Joseph Jean Filiberto di Orival. Menotey vanta anche la visita del re Luigi 14 è venuto a trattare la resa della città di Dole nel 1674. Ma la fama di Menotey è dovuta principalmente alla sua vigna, che ci è stato detto nel secolo scorso, ha prodotto i migliori vini bianchi e rossi del Comune di Dole. Questa produzione di vino è stato fino agli inizi del 20 ancora principali risorse agricole, purtroppo fillossera ridotta quasi a zero. Sappiamo che nel 1870, sono stati non meno di 208 ettari di vigneti sono stati utilizzati in comune, una superficie comunale totale di 485 ettari. Egli deve anche sapere che durante la formazione dei Comuni Menotey, allora il più importante, è diventata così la testa del cantone. Nel 1801 il Menotey Township è stato soppresso e sostituito da quello di Rochefort-sur-Nenon.
Menotey è situato 8 km a nord-est di Dole, sulla strada per Gray, e separa la pianura del Doubs e la Saone. Essa può anche, sulla via della Crétillotes ammirare un panorama unico a est, del Giura e ad ovest sulla pianura della Saone e il Dijon paese. Aggrappato alla collina, il villaggio è a sud e ad ovest ai piedi del Massiccio de la Serre, che rappresenta l'estremità meridionale dei Vosgi. In realtà, il massiccio Serre consiste in gran parte da una base di granito. Si può facilmente essere visto da una passeggiata attraverso il bosco, dove le rocce granitiche appaiono, e nel flusso. Sfruttamento di porfido eccellente qualità esistono in altre parti del territorio dei Comuni Offlanges e Moissey. Tuttavia, gli affioramenti calcarei qui sono molto numerosi, ed è questa situazione unica è che la vocazione del paese del vino su argilla-calcare che compongono la quasi totalità della sua superficie.
L'attività dell'acqua è abbastanza intenso, anche se non evidente. Molto numerose fonti presenti sul villaggio, alcuni dei quali mai a secco, anche durante le estati molto asciutte. Fino a poco tempo, la fonte di barraques è stata regolarmente visto e non vi è potabile, serena, felice, acqua fresca, pura e non calcarea. Purtroppo la presenza di coliformi costringendo alcuni di dichiararla non sicuri. Le due fontane in Bourguerins strada del paese e il luogo di Bourgoisotte sono stati aggiornati diversi secoli fa, il che dimostra l'importanza che avevano in vita del villaggio.
L'area della città è di 485 ettari, di cui 125 sono coperti da foreste, che è comune a quasi 93 ettari.
Se la popolazione del villaggio ammontava a 738 anime nel 1800, la migrazione rurale, ha svolto il suo lavoro, rafforzata dalla epidemia di fillossera nella seconda metà del 19 ° secolo, così all'inizio del secolo 20 il villaggio non aveva più di 410 abitanti. La curva inclinata verso il basso inesorabilmente tirando la popolazione verso l'abisso, ha raggiunto nel 1982 quando il paese contava solo 189 abitanti nel censimento. Successivamente a tale data non vi è stato un aumento costante della popolazione, perché, avendo contava 202 abitanti nel 1990 e nel 1995, vi erano 289 alla fine del 2001. Il marchio 300 è stato raggiunto alla fine del 2002, e questo grazie alla ristrutturazione di case, soprattutto per alloggi in locazione, ma anche dalla trasformazione di seconde case in residenze principali. La popolazione attuale si aggira intorno ai 300. Nel censimento che ha avuto luogo nei primi mesi del 2007 c'è stato un lieve calo della popolazione (274 abitanti), grazie soprattutto alla partenza dei giovani da casa a scuola. La popolazione è notevolmente rinnovata, dal momento che quasi il 60% della popolazione vive in paese per meno di 15 anni. Il 25% della popolazione è sotto i 20 anni e il 18% oltre 60 anni. Ci sono 120 residenze primarie e seconde case 22. L'aumento del numero di famiglie residenti principale è stato reso possibile con il settore una maggiore noleggio e la riconversione delle seconde case.
Una vita associativa Menotey non è molto sviluppato rispetto ad altre aree comuni, ma ancora molto attivo. E 'il Comitato di fiori e di Natale è l'associazione più attiva nel paese, in termini di eventi pubblici. Creato nel 1972, questa associazione ha contribuito ad abbellire il paese in particolare attraverso la fioritura sia settore pubblico e privato. Nel 1973 Menotey gareggiavano per il titolo del villaggio fiorì, coinvolgendo un gran numero di volontari che hanno capito che la bellezza della loro villaggio è stato la base per migliorare il loro ambiente di vita. Il premio supremo è stata ottenuta nel 1978 con il suo primo premio nazionale presentato da Jacques Medecin allora ministro del Turismo. Menotey ottenuti e le sue 4 Fiori. I tempi sono cambiati da quel giorno di buon auspicio. La fioritura ha sperimentato alcune vicende in parte dovuta ad un invecchiamento della popolazione e dei cambiamenti nella struttura della sua popolazione. Negli ultimi anni il Comitato ha cercato di recuperare lo slancio che aveva fatto un viaggio Menotey destinazione Domenica invidiato in tutta la regione.
