Città d'arte e di storia, Dole forma un bell'insieme armonioso con i suoi canali, le sue case antiche e la sua collegiale che domina il tutto. Il centro storico di Dole, particolarmente ben conservato, è classificato settore protetto. Molto romantica, la piccola passeggiata che costeggia il canale dei Tanneurs invita a sognare. È in questo quartiere che nacque nel 1822 Louis Pasteur, inventore del vaccino contro la rabbia. La casa natale di Pasteur è oggi un museo che ripercorre la vita e le opere del celebre scienziato.
Lungo la passeggiata, numerosi edifici antichi si svelano allo sguardo: collegiata di Notre-Dame del XVI secolo, Hôtel-Dieu che attualmente ospita la mediateca, collegio dell'Arco trasformato in liceo, antico convento dei Carmelitani, cappella dei Gesuiti, palazzo di giustizia (antico convento dei Cordeliers) o ancora palazzi come quello di Froissard e di Champagney.
Il Museo di Belle Arti, situato nel vecchio padiglione degli Ufficiali, propone la scoperta dell'archeologia della regione, delle sculture della Borgogna e della Franca Contea, e di dipinti.
Etichettato Città d'Arte e Storia, Dole si trova nel dipartimento del Giura in Borgogna e Franca-Contea. Ex capitale della Franca Contea, la città è ancora la città più popolosa del dipartimento e si svolge a circa dieci chilometri dalla Costa d'Oro e venticinque chilometri dalla Saône-et-Loire.
L'ex posto di habitat antica, Dole è stata teatro di numerosi eventi legati alla dominazione romana. tuttavia non è stato fino al X secolo e la creazione di Borgogna County in città per prendere reale importanza. Grande centro commerciale e artigianale nel XII secolo, tra cui l'installazione di una commenda dei Cavalieri Templari, un ospizio o di un priorato, la città va però sotto la direzione dei Duchi di Borgogna, nel XIV secolo. Ricostruita nel XV secolo in stile gotico, Dole è collegato al regno di Francia nel XVII secolo, continuando a mantenere una forte influenza nella regione fino ad oggi.
Molto turistica, la città di Dole seduce i visitatori con il suo patrimonio architettonico è molto ricco. Edifici religiosi e resti romani ci sono in particolare abbondanza.
Edificio di interesse storico, la cattedrale di Notre-Dame risale al XVI secolo ed è stato elevato in una basilica nel 1950 chiesa principale della città, mette in luce uno stile ibrido gotico-rinascimentale, come parte di una tradizione architettonica Franca Contea. All'interno, la navata è in stile tardo gotico e l'arredamento è di grande interesse, come questa bella acquasantiera in marmo rosso.
Altri importanti edifici religiosi sono il fiore all'occhiello della città di Dole come la cappella di Pupilli e edificio settecentesco elencati, la chiesa di Saint-Germain Azans XVIII secolo, o la cappella del college San Girolamo. Costruito nel XV secolo, è stato elencato monumento storico e ospita un auditorium oggi. Ora un tribunale, il convento francescano è stato costruito nel XVI secolo e fu parzialmente classificato ed elencato monumento storico. Si rivela un particolare portale rinascimentale, così come belle colonne di pietra rossi. Gli edifici del monastero sono stati nel frattempo rifatti nel corso del XVIII secolo. Non mancherete di non ammirare la Chiesa di San Giovanni Evangelista del palazzo del XX secolo e classificato, in particolare la sua porta monumentale in bronzo scolpito raffigurante scene dell'Apocalisse.
Dole ha molti monumenti registrati o classificate, come San Girolamo collegio del XV secolo, collegio di l'Arco del XVI secolo che oggi ospita il Museo Archeologico, il vecchio municipio, ospedale lo Spirito Santo, il palazzo Granvelle teatro del XVII secolo, sale, o il ponte del Parting Moutelles e Froissard albergo del XVII secolo.
Città Dole ha diversi ex edifici militari come le antiche mura del XVI secolo e classificato monumento storico o la caserma Bernard XVIII secolo, anche registrati e classificati.
Inaugurato all'inizio del XIX secolo, il Museo di Belle Arti e Archeologia è ormai etichettato Museo della Francia. Ospitato nell'ex castello di Dole, che offre tra cui Borgogna e Comté opere dal Medioevo al XIX secolo e l'arte contemporanea e collezioni archeologiche.
edificio di interesse storico, il luogo di nascita di Louis Pasteur può essere visitato oggi. Casa etichettato illustre, offre oggetti personali delle vetrine scientifici, modelli, video o scritti del grande uomo.
Ospitato nel ventesimo secolo, il giardino a Faulx è stato classificato Notevole Garden. Giardino privato di stile inglese, offre più di 1200 specie di piante e decorazioni da giardino, come statue, fontane, sculture, il tutto in una bella messa in scena. Oltre ai fiori, un orto e alberi da frutto sono stati installati. Sul campo, vi è anche una casa, una piccola casa colonica del XIX secolo ristrutturato e una casa estiva.
Il mercato si tiene il Martedì, Giovedi e Venerdì mattina. In luglio e agosto un mercato estivo si svolge il sabato mattina. Ogni dicembre, un interessante mercato di Natale è organizzato. Un garage vendita è disponibile nel mese di luglio anche.
Il primo fine settimana di Pentecoste, Dole accoglie il suo festival fanfare e circo. Per l'occasione un fuoco d'artificio è sparato, e un luna park è montato.
Nel mese di luglio, il festival del cinema dei giovani organizza diverse proiezioni per tutta la famiglia.
Intorno al 14 luglio Dole offre i fuochi d'artificio per la festa nazionale.
