De Saint-Etienne-kerk van Pépieux, in de Aude, 30 km ten noordwesten van Narbonne, dateert in zijn huidige vorm uit de 14e eeuw.
Er waren echter eerdere gebouwen opgetrokken, slachtoffers zoals het dorp van de schade veroorzaakt door de kruistocht tegen de Albigenzen en vervolgens de Honderdjarige Oorlog in deze onrustige regio die de Minervois is.
Zo werd de kerk in 1355, na herstelwerkzaamheden uit 1274 toen ze herenigd werd met de goederen van het kapittel van de kathedraal van Narbonne, in brand gestoken door de troepen van de Zwarte Prins (de draad van de koning van Engeland).
Het werd herbouwd in 1356: het frame werd gemaakt met hout uit het Quillan-bos. Voor de rest heeft het een zeer breed schip met kapellen tussen de steunberen, een koor en gewelfde apsissen die uitkomen op het schip. De stijl is van de Languedoc-gotiek. Om economische redenen worden de gewelven van het schip vervangen door plafonds gevormd door gordingen die op de dwarsbogen rusten. In de negentiende eeuw werden echter bakstenen gewelven gemaakt die zijn ware dimensie aan het geheel teruggaven (hoewel de kerk een eenvoudige factuur heeft, is ze inderdaad 40 m lang, maar leed aan deze architectonische trucs die verondersteld werden de kosten van de bouwplaats te besparen). We zien dat de ramen, die zeker vergroot zijn, nog steeds verticale raamstijlen hebben.
Informatie op +33 4 68 91 41 12.