Restaurants in de Aude

2500 referenties van goede wijnen om mee te nemen of ter plaatse te proeven wachten op u. Waarrond vleeswaren, gefrituurd voedsel en bistrogerechten met een regionaal accent de hebzucht van een geïmproviseerde afspraak of een informele afspraak…

Onder de gewelven van de oude schaapskooi of op het terras aan de voet van het Massif de Fontfroide, proef de smaken van de mediterrane keuken samengesteld uit producten van lokale producenten, verrijkt met enkele kruiden geplukt in de tuinen…

De Brasserie du Moulin is de place to be als u op zoek bent naar een warme en vriendelijke sfeer rond een traditionele en authentieke keuken. De Brasserie bevindt zich op het Ile du Gua en is gevestigd in een voormalige molen uit de 11e eeuw…

In de oorspronkelijke eetzaal van het kasteel staat de "Mediterraneo", een gastronomisch restaurant waar chef-kok Valère Diochet alle rijkdom van lokale producten uitdrukt om een delicate en smakelijke keuken met mediterrane accenten aan te…

Deze prachtige kelder is smaakvol gerenoveerd, met behoud van de charme van de oude stenen. Een originele wijnkelder opgezet in een enorm vat waar onze beste selectie van lokale wijnen worden opgeslagen. Sinds 2015 bieden Céline en Jérôme,…

Gelegen in het park van de wallen van de legendarische stad Carcassonne, Le Parc is het gastronomische restaurant van chef-kok Franck Putelat, bekroond in de belangrijkste culinaire gidsen. Deze elegante en grafische locatie biedt Franse haute…

Jean-Paul en Laetitia heten u welkom in hun restaurant, een lokale familiekeuken, elke dag een leisteen en aangeboden, een menu in een warme omgeving - Een grote parkeerplaats en beschikbaar. Een mooi schaduwrijk terras met 50 zitplaatsen. Wij…

Jean-Marc Boyer vestigde zich na twintig jaar in Parijs in een voormalige textielfabriek langs de rivier in het land van de Katharen: Dodin Bouffant, L'Ambroisie, het Ritz. De keuken gedicteerd door de seizoenen is gebaseerd op de producten…

Karakter herberg steen en balken, grote open haard in de winter en schaduwrijke tuin in de zomer. Vriendelijke sfeer.

Laat u verleiden door de warme en ontspannen sfeer van het restaurant en geniet van inventieve gerechten bereid met kruiden en exotisch fruit terwijl u geniet van het prachtige uitzicht op de gracht.

La petite brasserie is een traditioneel restaurant, een royale thuiskeuken vol karakter. Wij ontvangen u in een kleine zaal van 20 zitplaatsen met een gezellige inrichting, ook in de mooie dagen kunt u heerlijk eten op ons terras van ongeveer…

Het restaurant, een voormalig vissershuis, heeft een opvallende ligging en het uitzicht over het Etang de Bages is adembenemend. De keuken met haar fijne smaken is een avontuur op zich. U kunt veel producten direct uit het meer en de visafslag…

Le Jardin en ville, een winkelconcept, ontvangt u in de eetzaal of op het terras met een door Alban Gouzènes in ere herstelde werkplaatsgeest. Metalen meubels, originele decoratie. De lunchformules volgen het seizoen, en ook het menu krijgt…

In een schilderachtige en vriendelijke omgeving nodigt het Ô à la Bouche u uit om het menu te ontdekken, bereid met verse en seizoensgebonden producten. Onze gerechten zijn 'zelfgemaakt' en combineren de kwaliteit van lokale producten op zoek…

Het restaurant Domaine d'Auriac ligt onder het gebladerte van een driehonderd jaar oud park, in het hart van een groene omgeving, op een steenworp afstand van de Middellandse Zee, de Montagne Noire en de Corbières. Aan de keukenkant bieden…

Het restaurant Le 104 is de ideale bestemming voor wie op zoek is naar een gezonde en smakelijke gastronomie. Een ruime keuze aan biologische gerechten, zelfgemaakt en met zorg bereid, wordt aangeboden met een glimlach, voor een lunch in zeer…

La Raviole Bar A Pates is het ideale restaurant voor diegenen die willen genieten van heerlijke zelfgemaakte Italiaanse gerechten in een vriendelijke en warme sfeer. Je zult het geweldig vinden!

Bodega El Flamnigo is geopend van februari tot november en biedt een warme omgeving : een oud stenen herenhuis begroeid met vegetatie, een charmante en rustige binnenplaats beschut tegen de zon Op het menu, tapas en gerechten (land- of zeezijde)…

Bereid met verse ingrediënten, biedt onze chef-kok een gastronomisch menu dat evolueert met de seizoenen. Gerechten met zorg bereid, voornamelijk geïnspireerd op de Franse keuken met een subtiele Hollandse toets. Dit met een knipoog naar de…

Het restaurant le 37, halverwege tussen de Bastide en de middeleeuwse stad, is genesteld in het hart van de mooie rue Trivalle, die 's zomers autovrij is. Benoit Louvet biedt dagelijks een marktkeuken op basis van producten van lokale producenten Le…

Deze vriendelijke herberg ligt aan de voet van het Château de Peyrepertuse en biedt smakelijke lokale gerechten Specialiteiten van het huis : boles de picoulat met eekhoorntjesbrood, stoofpot van wild zwijn met Corbières-wijn, gebakken eend…