De Allier heeft vlees dat zo heerlijk is, dat ze jaloers maakt! En de Charolais du Bourbonnais rundvlees, voorzien van de keurmerken Label Rouge en IGP (beschermde geografische aanduiding) sinds 1995, doet zeker het water in de mond lopen. Wordt gefokt in Allier, maar ook in enkele aangrenzende kantons van de Creuse, Saône-et-Loire, Loir-et-Cher en Nièvre. Een dier met zo smakelijk vlees moet verdiend worden!
Het charolais du Bourbonnais rund is gezond en puur natuur, en krijgt alleen maar gras, veevoer en graan. Hij wordt daarbij gefokt met respect voor het natuurlijke groeiritme, om de bijzondere kwaliteit van het vlees te garanderen.
We tellen op dit moment meer dan 2000 runderen met het label charolais du Bourbonnais rund in heel Frankrijk. U zou bijna trek krijgen in zo'n heerlijk mals stukje vlees met peterseliesmaak! Maar dan moet u wel weten dat charolais du Bourbonnais rundvlees niet overal verkrijgbaar is, maar alleen bij erkende slagers.