Wir wissen aus alten Texten, die vor dem Jahr 1000, die aktuelle Lage des Dorfes ein kleines Dorf Lampridic genannt existierte.
In 1026 machte die Gründung eines Benediktinerklosters unter der Schirmherrschaft von St Gildas ein berühmter Wallfahrtsort, wo die Menschen kamen, um die Heilung des Wahnsinns zu erflehen. Bald wird der Name der Abtei verdrängt, dass der Dorf, das wir nicht mehr als unter dem Namen Saint-Gildas-des-Bois kannte. Das Kloster beeinflusst das lokale Leben, bis die Revolution, wenn es als eine nationale Einzelpersonen verkauft wurde.
Im Jahre 1828 kaufte Vater Deshayes die lokale Kloster, um die Kongregation der Schwestern der Christlichen Instruction installieren, mit einer Mission auf die Ausbildung von Mädchen in ländlichen Gebieten konzentrieren. Diese Gemeinde ist heute noch vorhanden.
Im Jahr 1849 neu an der Zeit, Delozes Herr Saint-Gildas-des-Bois erstellt ein Bauernhof Schule gepflegt seiner Tätigkeit bis 1876. Überdachte Räume dann ein Juniorat Lehre Brüder und ein Käse, dass am Vorabend des Krieges, gab Anlass zu einigen lokalen Volkswirtschaften. Es hat seine Tätigkeit im Jahr 1973.
In Bezug auf Tourismus, hat Saint-Gildas-des-Bois das Privileg intakt aus dem 12. Jahrhundert Abtei haben. Alle Fenster wurden während der amerikanischen Bombenangriffe vom 12. August 1944 zerstört. Neue Fenster für Zeitgenössische Kunst von Pascal Convert und Dominique Fleury erstellt wurden kürzlich eingeweiht. Die Abtei Denkmalschutz im Jahr 1992, zieht immer mehr Besucher an.
