Die unter Denkmalschutz stehende Kirche Saint-Pierre-le-Guillard ist die älteste in Bourges. Es wurde in der ersten Hälfte des 13. Jahrhunderts erbaut und weist noch immer einen ursprünglichen Narthex und eine Südseite auf. Im burgundisch-gotischen Stil erfuhr es im Laufe der Jahrhunderte mehrere Veränderungen, insbesondere am Gewölbe des zentralen Gefäßes, das im 15. Jahrhundert umgestaltet wurde.
Ebenfalls zu dieser Zeit wurde die Nordchorkapelle der Kirche Saint-Pierre-le-Guillard vom berühmten Jacques Cœur finanziert. Die weiteren nachträglich hinzugefügten Kapellen werden im spätgotischen Stil gehalten sein.
Während der Revolution in einen Salpeter umgewandelt, wurde er in der ersten Hälfte des 19. Jahrhunderts wieder dem Gottesdienst zugeführt und profitierte anschließend von einer umfangreichen Restaurierungskampagne, insbesondere auf der Höhe der Strebepfeiler und Strebepfeiler.
Die in der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts für den Gottesdienst geschlossene Kirche Saint-Pierre-le-Guillard präsentiert ihren Besuchern noch immer einige schöne alte Gemälde sowie Fresken aus dem 13. und 16. Jahrhundert. In einer der Seitenkapellen auf der Südseite sind auch einige Fragmente von Buntglasfenstern aus der Renaissance erhalten.
