Citadelle Vauban Hotel Musee - Le Palais
La Ciudadela de Vauban domina el puerto del Palacio y simboliza 1000 años de historia.
Fundada en la Edad Media por los benedictinos, entonces propiedad del Príncipe de Gondi y Nicolas Fouquet, rediseñada por Vauban al final del VXIIe, ahora se despliega después de 40 años de restauración en 10 hectáreas: bastiones, muros cortina, casamatas, polvorines, arsenal,...
Es una hostelería de calidad cuyo restaurante, La Table du Gouverneur completa este conjunto excepcional.
Nota: para cualquier persona con una entrada "OPERA", el restaurante le da la bienvenida para la cena a las 18:30 y le ofrece un menú fijo a 30 euros excluyendo bebidas, la fórmula del festival lyricks.
Precio medio a la carta: 55 €
